ハート「スイーツサプライズ・めだまやきハンバーグ」～作り方～　お菓子で作るハンバーグ

今日は、株式会社ハートのDIY CANDY KIT「すい～つ SURPRISE!（スイーツサプライズ）　めだまやきハンバーグ」を作ります。お菓子で作ったホンモノそっくりの目玉焼きハンバーグでサプライズしちゃおう！という商品。面白そうですね、画像をたくさん使ってお伝えします。最後まで見ていってください。

2023年5月22日発売
本体価格　500円　（税込価格540円）
対象年齢　８才以上

まだ近所のスーパーのお菓子売り場や駄菓子屋さんにはなく、ショッピングモールの中の若者向けの小物・グッズ屋さんで見つけました。

パッケージはこちら↓

アメリカンコミック風のかわいいパッケージです。なるほど、ハンバーグはチョコケーキ、目玉焼きと付け合わせのインゲンはゼリーで出来ていますね。早速開封してみましょう。

セット内容

・めだまやきトレイ
・ハンバーグトレイ
・インゲントレイ
・ハンバーグのもと（チョコ味）
・黄身のもと（オレンジ味）
・白身のもと（ピーチ味）
・インゲンのもと（メロン味）
・デミグラス風ソース（チョコ味）

と、盛りだくさん。トレイもそこそこ大きくてビックリ！

おうちで用意するものはこちら↓（一例）

・深めの小皿２枚
・マグカップ２個（耐熱のもの）
・つまようじ
・スプーン
・計量スプーン
・お皿
・飲料水（25㏄）
・牛乳（70㏄）

小皿やカップはその都度洗えば１つでも大丈夫でした。牛乳は必ずいるのでご用意を。盛り付けをするお皿はギリギリの大きさよりも少し大きいほうが雰囲気がでますね。時間を何度か計るので、キッチンタイマーがあると便利です。

作り方　～How to make～

では、パッケージ裏の作り方を見ながら作っていきます。

ざっと見たところ、これは長丁場になりそうな予感がしますよ。

めだまやきを作る

黄身の部分を作ります。

小皿に黄身のもとと水10㏄を入れます。

スプーンでダマがなくなるようによく混ぜます。若干のダマが気になりますが、常温で固まるタイプなのであまり長く混ぜすぎても…と思い、トレイの黄身の場所に流し入れました。

すでに色、ツヤが本物みたい！このまま常温で15分置きます。

15分たったら、白身を作ります。牛乳を50㏄用意します。

マグカップ（我が家はお気に入りのきんに君のスープカップを使用、power！）に白身のもとと牛乳50㏄を入れ、よく混ぜます。この時点では牛乳はサラサラのままです。

電子レンジに加熱します。500ｗで１分です。

加熱後もう１度よく混ぜ、１分ほど置き粗熱をとります。黄身が固まっていますので、その上へスプーンで少しずつ流し入れます。

おお！満タンになりました、こぼれそう。そのまま５分待ちます。そして冷蔵庫に入れて１時間冷やします。

インゲンを作る

冷やしている間にインゲンを作ります。インゲン型のトレーをミシン目で切り離します。型部分を内側にしてしっかり組み合わせます。

小皿にインゲンのもとと水15㏄を入れます。

よく混ぜて、スプーンで型に流し込みます。途中で空気が入ったり詰まったりしたら、つまようじで下に押し込みます。ただ、どうにも間の空気が出てこない状態になったので、トレーをテーブルの上でトントンしてみると・・・

隙間なく入りはしましたが、型以外のところまで漏れ出てしまいました。でも時間がたつと固まるので問題ないそうですよ。少しずつ流し込むと良かったのかな。

インゲンは常温で30分以上置きます。と言っても、目玉焼きが出来るまでまだ30分以上あるので、時間を計る必要はなさそうです。

ハンバーグを作る

目玉焼きが冷やし終わる５分前になったら、ハンバーグ始動です！牛乳20ccを用意します。

カップにハンバーグのもとと、牛乳20ccを入れます。

よく混ぜ、ハンバーグのトレイに流し込みます。このとき、キッチンペーパーにほんのちょこっと油をしみ込ませて拭いています。出来上がったときにキレイに取れるかなぁと思いまして。公式ではないので自己責任ですが…。

電子レンジで加熱します。500ｗで1分20秒です。

加熱するとトレイ満タンまで膨らんでいました。チョコレートの甘い香りがしてますよ！

つまようじでくっ付いているところを剥がしておきます。

お皿にポン！いい感じです。

デミグラス風ソースをかけ、スプーンで広げます。一気に質感がハンバーグっぽくなりましたね。

盛り付ける

目玉焼きを冷蔵庫から出します。つまようじで様子見。ちゃんと固まっていますね。

白身の部分はプルンプルンなので、慎重に手の上に一度取り出します。黄身と白身が分かれてしまいましたが、後でのせれば大丈夫。まず白身をハンバーグの良きところにのせます。あ～、もう少しずらせば良かったかな。ハンバーグがあまり見えない。そして黄身をのせるとほら…

めちゃめちゃ良いですね。ハンバーグの上の目玉焼きは、弱火で作ったプルンプルンなのが好きです！

付け合わせのインゲンを取り出します。はみ出てた部分は、つまようじで型をなぞるだけですぐに切れたので問題ありませんでした。

欲張って型の上のほうまで液を入れてしまったので、余分な部分をカットしました。

インゲンを添えるだけで、あら不思議！素敵な一皿になりました。

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感想　～いただきます～

お菓子も好きだけどハンバーグも好きなので、目の前にあるコレがどっちであれば嬉しいのか複雑な気分になっています。

まずはハンバーグから。はい、紛れもなくチョコケーキです。スポンジだけだとパサパサしていますが、チョコソースがかかっているのでしっとりを加えてくれています。もう少しチョコソースが多いと嬉しいな。黄身の部分はかためのオレンジゼリー。白身はプルプルの牛乳プリンみたいです。そしてインゲンは甘いメロン味のゼリーで、これ一番美味しいかな。量もしっかりありますね。

食べてる途中をお見せしてすみませんが、この段階ですらホンモノっぽくて面白い。

冷やす時間もあって、トータル２時間くらいかかっちゃうけど、本当に楽しかったです。工程数は多いですが、それほど難しい作業はなかったように思います。

原材料名

原材料名：砂糖（国内製造）、焙焼小麦粉、乳等を主要原料とする食品、水あめ、粉末油脂加工品、乾燥卵白、ゼラチン、でん粉分解物、加糖練乳、ココアパウダー、寒天加工品、乾燥卵黄、チョコレート、菜種油、食塩／グルコノラクトン、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（カラメル、クチナシ、アナトー）、膨脹剤、香料、酸味料、加工でんぷん、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、スクラロース、アセスルファムK）、リン酸Ca、微粒二酸化ケイ素、カゼインNa、乳化剤、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）